“Wine Tourism Management: Innovation and Sustainability” („Zarządzanie turystyką winiarską: innowacja i zrównoważony rozwój”) to tytuł BIP – Blended Intensive Program – zorganizowanego przez partnerów z Uniwersytetu w Vigo w północno-zachodniej Hiszpanii. W ramach intensywnego kursu mieszanego finansowanego w ramach projektu mobilnościowego programu Erasmus + studenci z Hiszpanii, Portugalii, Polski, Włoch, Ukrainy, Azerbejdżanu i Kazachstanu wzięli udział w wykładach eksperckich, zajęciach terenowych oraz poznawali kulturę i tradycję regionu.
Największe wrażenie na uczestnikach zrobiły wizyty studyjne w winnicach trzech apelacji winiarskich Galicji: surowej, pełnej stromych tarasowych zboczy Ribeira Sacra słynącej z „heroicznego winiarstwa”, w którym ze względu na nachylenie stoków zbiory możliwe są tylko dzięki pracy rąk ludzkich, bez użycia maszyn; spokojnej, ciepłej i pełnej słońca Monterrei na pograniczu z Portugalią oraz najstarszej w regionie – Ribeiro – pachnącej tradycją i historią.
Fot. A. Kupiec
