Projekt badawczy pt. „Potencjał wykorzystania hydrożeli z immobilizowanymi hydrolatami jako nośników substancji aktywnych w prewencji infekcji bakteryjnych u drobiu” koncentruje się na innowacyjnych rozwiązaniach biotechnologicznych w produkcji zwierzęcej. Badania te mają na celu opracowanie nowych metod zapobiegania infekcjom bakteryjnym u drobiu, co jest szczególnie istotne w kontekście rosnącej oporności na antybiotyki i poszukiwania alternatywnych strategii prozdrowotnych w produkcji zwierzęcej. Głównym celem działania naukowego jest zbadanie właściwości przeciwbakteryjnych wyekstrahowanych hydrolatów oraz hydrożeli z immobilizowanymi hydrolatami podestylacyjnymi. Badania te skupiają się na hydrolatach pochodzących z popularnie uprawianych w Polsce ziół, takich jak lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia) i mięta pieprzowa (Mentha piperita), w odniesieniu do szczepów Escherichia coli o różnej lekooporności izolowanych od kurcząt brojlerów.
Immobilizacja hydrolatów w matrycach hydrożelowych jest kluczowym elementem innowacyjności projektu. Tradycyjne stosowanie hydrolatów jest ograniczone przez ich niestabilność w przewodzie pokarmowym ptaków i szybką degradację związków aktywnych. Hydrożele, jako trójwymiarowe sieci polimerowe, mogą chronić wrażliwe związki aktywne przed degradacją w kwaśnym środowisku żołądka i enzymami trawiennymi, a także umożliwiać ich kontrolowane i przedłużone uwalnianie w docelowych odcinkach przewodu pokarmowego u drobiu. To podejście ma potencjał do znaczącego zwiększenia efektywności działań prozdrowotnych, poprawy dobrostanu zwierząt i ograniczenia stosowania antybiotyków w produkcji drobiarskiej.
Wyniki badań dr Adaszyńskiej-Skwirzyńskiej mają znaczący potencjał aplikacyjny, szczególnie w kontekście globalnego problemu antybiotykooporności i koncepcji One Health. Polska, będąca największym producentem mięsa drobiowego w Unii Europejskiej, boryka się z problemem zakażeń E. coli u drobiu, które stają się coraz trudniejsze do leczenia z powodu pojawiania się szczepów wielolekoopornych. Projekt Miniatura 10 stanowi badania wstępne, ale sukces w konkursie znacząco zwiększa szanse na pozyskanie dalszego finansowania, potwierdzając innowacyjność i potencjał naukowy prowadzonych badań. Dr Adaszyńska-Skwirzyńska planuje wykorzystać uzyskane wyniki, które będą kluczowe dla kontynuowania badań aplikacyjnych w warunkach in vivo w ramach kolejnych projektów badawczych finansowanych przez NCN i NCBR.
Fot. Jerzy Muszyński/ZUT
